木庭さん、小松さん、新倉さん、平井さん、細川さん、丸山さんと渡部さんで煙突型の薫炭器3台を使ってモミガラくん炭を作りました。



漆黒のくん炭が一山、残りの二山は黄色の未燃焼モミガラが混じっているごま塩状態でした。真っ黒な仕上がりにするコツは、中のほうから燃えてきて表面に黒いところが見え始めたら、モミガラの山を回りながら下から上へすくい上げるようにかき上げることだそうです。今回もそのように実行していたので、焼ムラの原因は他にあったのかもしれません。
※燻炭もみの上手な作り方(ホンマ製作所)
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