三芳町のいも街道で焼きいも用のサツマイモを購入しました。ホクホク系のすずほっくりです。
中富［なかとみ］の多聞院毘沙門堂に隣接する神明社の境内社にいも神社【甘藷乃神［いものかみ］】がありました。
※農研機構が育成した品種：すずほっくり
●カンショ種：すずほっくり 公表日：2016年8月31日
概要：「すずほっくり」は、肉質がやや粉質の良食味サツマイモ品種です。上いも収量は「高系14号」よりやや劣りますが、いもの形状や大きさの揃いが良い長所があります。実需者による焼きいも適性の評価は「ベニアズマ」並の高いものです。●すずほっくり
主要特性：「すずほっくり」は、蒸しいもの肉質がやや粉質で食味が優れる「九系96013-11」(母)と外観および食味が優れる「べにまさり」(父)を2002年に交配し開発した品種です。※甲斐由美「すずほっくり（焼きいも用）―粉質良食味で焼きいも適性が優れる新品種―」（いも類振興会「イモ類振興情報」総目次から）
育成地の調査では、
1. いもの形状は"紡錘形"で、形状および大小の揃いは"やや整"、外観は"やや上"と「高系14号」より優れています。
2. 蒸しいもの食味は"やや上"で、肉質は"やや粉"です。糖度は「高系14号」を上回りますが、調理後の黒変はやや多い特性です。
3.上いも重は「高系14号」よりやや少ない収量です。上いも1個重は「高系14号」より軽く、1株当たりの上いも数は多い特性です。
4.サツマイモネコブセンチュウ抵抗性および黒斑病抵抗性は"やや強"です。萌芽性は"やや良"、貯蔵性は"易"でいずれも「高系14号」より優れています。
5.焼きいもの色調は"黄色"、肉質は"やや粉～粉"で、食味は"上"で、焼きいも適性は"上"と「ベニアズマ」並に優れています。
※ホクホク系のさつまいも新品種「すずほっくり」初収穫です YouTube 5:47 （相模原のりんご園Channel）
※焼きいも（ベニアズマ・高系14号・べにはるか）の12月（収穫2ヶ月後）、2月（収穫4ヶ月後）の食味変化
『新品種活用による産地育成を目指した サツマイモの高品質生産技術・販売促進支援の手引き』（千葉県農林水産技術会議 、2015年3月）「参考資料 焼きいも食味データファイル」から
