コモディ イイダ坂戸にっさい店で３月７日に買った豆腐です。
P3080016

風味を閉じ込める
［温豆乳製法］
コモディイイダ
もめん

おかめ豆腐

一丁79円（外税）［内税換算：85.3円］の豆腐　→12.3円［21.3円］（100グラムあたり）
名称：もめん豆腐
原材料名：丸大豆（カナダまたはアメリカ）（遺伝子組み換えでない）
　食塩、凝固剤（塩化マグネシウム(にがり)）
　グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、炭酸マグネシウム
内容量：400グラム
賞味期限：17.03.13
保存方法：要冷蔵（3℃～10℃）
製造者：タカノフーズ株式会社
　茨城県小美玉市野田1542
お客様相談室：0120-10……（無料）
　受付時間：9時から17時（土日祝、年始年末は除く）
販売者：株式会社コモディ イイダ
　東京都北区滝野川7-27-14
　℡03(3916)11…
注）表示してある原産国の大豆を適宜切り替え・混合して使用しています。
使用上の注意：開封後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください

プラ：容器 PP　トップシール PP,PA

※温豆乳製法
　豆腐へのこだわり（タカノフーズHP）
　　風味を保つためのこだわり製法／おいしいけれど難しい製法
　　豆腐づくりに適した豆乳の味は経験して覚え込む
　　豆腐は大豆が命

　　豆腐の二段階凝固製法及び該製法による豆腐製品　
　　　（特開２００７－３０６８９７（Ｐ２００７－３０６８９７Ａ））
　　　　　（出願人：タカノフーズ株式会社）（『J－tokkyo』掲載）

　生搾りと煮絞り、温豆乳と冷豆乳 （豆腐マイスター事務局代表のブログ！）