コモディ イイダ坂戸にっさい店で3月7日に買った豆腐です。
P3080016

風味を閉じ込める
[温豆乳製法]
コモディイイダ
もめん

おかめ豆腐

一丁79円(外税)[内税換算:85.3円]の豆腐 →12.3円[21.3円](100グラムあたり)
名称:もめん豆腐
原材料名:丸大豆(カナダまたはアメリカ)(遺伝子組み換えでない)
 食塩、凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))
 グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、炭酸マグネシウム
内容量:400グラム
賞味期限:17.03.13
保存方法:要冷蔵(3℃~10℃)
製造者:タカノフーズ株式会社
 茨城県小美玉市野田1542
お客様相談室:0120-10……(無料)
 受付時間:9時から17時(土日祝、年始年末は除く)
販売者:株式会社コモディ イイダ
 東京都北区滝野川7-27-14
 ℡03(3916)11…
注)表示してある原産国の大豆を適宜切り替え・混合して使用しています。
使用上の注意:開封後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください

プラ:容器 PP トップシール PP,PA

※温豆乳製法
 豆腐へのこだわりタカノフーズHP
  風味を保つためのこだわり製法/おいしいけれど難しい製法
  豆腐づくりに適した豆乳の味は経験して覚え込む
  豆腐は大豆が命

  豆腐の二段階凝固製法及び該製法による豆腐製品 
   (特開2007-306897(P2007-306897A))
     (出願人:タカノフーズ株式会社)(『J-tokkyo』掲載)

 生搾りと煮絞り、温豆乳と冷豆乳豆腐マイスター事務局代表のブログ!