浅野明さんの『稲干しのすがた』(文芸社 2005年12月、250頁)の目次です。
文芸社の電子書籍サイト ブーンゲイト BoonGateで35頁分の立ち読みと500円で購入ができます。
http://www.boon-gate.com/search_results?search=%E6%B5%85%E9%87%8E%E6%98%8E

  まえがき
  地干し
   バラ干し
   束ね干し
    穂上立て干し
    穂下立て干し
   積み干し
  掛け干し
   三つ叉稲架
   四つ叉稲架
   二叉稲架
   杭立て稲架
   立木稲架
   縄稲架
   万年稲架
   万年杭
   斜め稲架
   合掌稲架
   棒稲架
   小屋稲架
   軒下稲架
   枝稲架
  四国の稲干し
  九州の稲干し
  参考文献
  索引

目次によれば、稲の干し方は地干し掛け干しに大別され、地干しにはバラ干し束ね干し積み干しの3タイプがあります。