群馬県利根郡昭和村役場の近くにあるすーぱーこいけ昭和店で買った豆腐です。

味と新鮮さをモットーに
越後屋の
とうふ

一丁105円（外税）の豆腐→26.3円（100グラムあたり）
名称：ソフト豆腐
原材料名：丸大豆
　　　　　　遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
　　　　　凝固剤
内容量：400グラム
賞味期限：19.05.12
保存方法：要冷蔵（1℃～10℃）
　　　　　　生物ですからお早めにお召し上がり下さい。
製造者：越後屋豆腐店
　製造責任者：諏訪部一男
　群馬県沼田市岩本町204
　℡ 22－42…
プラ　容器：PS PP
　　　フィルム：PP PET


※豆腐の種類詳細（全国豆腐連合会（全豆連）HP）
ソフト豆腐
木綿豆腐の工程中、余り崩しを行わないで、かつ、圧搾を少なくし、「ゆ」を余り取らないで仕上げた豆腐です。木綿豆腐と絹ごし豆腐の中間の軟らかさと滑らかさをもち、木綿豆腐同様のしっかりとした特徴があります。最近の「軟らかさ」指向に応じて、このような 仕上げが増えていますが、木綿豆腐の一種ですので、特に表示をしない場合が一般的です。