群馬県伊勢崎市で買った豆腐です。
PC210009

国産大豆100% にがり100%
創業江戸時代 幻の 伝統製法
もぎ豆腐 もめん

不使用
 シリコーン樹脂
 乳化にがり
 乳化剤

伝統にがり豆腐
特徴
 やわらかく水がでる

一丁200円(内税)の豆腐 →66.7円(100グラムあたり)
品名:木綿とうふ
原材料名:丸大豆(国産)(遺伝子組換えではない)
     粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
内容量:300グラム
消費期限:18.12.21
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
製造者:茂木弘
 群馬県伊勢崎氏乾町75-38
 ℡ 0270-25-71…

栄養成分表示(100グラム当たり)
エネルギー:72kcal
たんぱく質:6.6g
脂質:4.2g
炭水化物:1.6g
食塩相当量:0.14 g
日本食品表示成分表2015年版(七訂)による推定値


※中村智彦(神戸国際大学経済学部教授)「ニセモノ豆腐騒動を考える ~ なにが本物? 」2017/8/14