山梨県北杜市にある道の駅はくしゅうの隣にあるセルバ白州エブリ店で買った一丁500gの豆腐です。

山梨の地豆腐
山久[やまきゅう]の豆腐

手づくり
木綿

もめん
*厳選した素材を使用し、
大豆の旨みと風味を生かして
仕上げています。

一丁118円(外税)の豆腐 →23.6円(100グラムあたり)
品名:もめん豆腐
原材料名:丸大豆
     凝固剤【塩化マグネシウム(にがり)】
 遺伝子組み換え大豆は使用していません
内容量:500グラム
消費期限:17.04.29
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
使用上の注意:生ものですからお早めにお召し上がり下さい。
製造者:株式会社 山久食品
 山梨県笛吹市石和町小石和1827-2
お客様相談室
 ℡0120-971…
 受付時間:月~土 9時~17時

プラ:容器 フィルム

栄養成分表示  1個当たり(→100グラムあたり)
エネルギー 360kcal→72kcal
たん白質 33.0g→6.6g
脂質 21.0g→4.2g
炭水化物 8.0g→1.6g
ナトリウム 65.0㎎→13.0㎎
 当社調べ

山久 木綿500gHPより)
 JANコード 4979459150108
 規格 500g
 賞味 10日間
 商品サイズ(幅×奥行×高さ㎜) 175×115×40
 参考売価 138円
 ・豆乳濃度約14%で作る、豆の味がしっかりしている木綿豆腐です。外側はしっかり固めで中はなめらかに仕上げています。

「豆腐で品評会ができない理由」(2015.06.22)(←磯貝剛成さんの『豆腐マイスター事務局代表のブログ!』より)