青木ノ入の上の畑に秋ソバを1㎏まきました。8月7日にまいたソバの出芽がよくありません。畑のまわりの排水用の側溝を掘り直し、ソバが生えていないところに条まきしました。ソバの品種は福島県の在来種から選抜・育成され1944年(昭和19年)に『蕎麦信濃1号』と命名された信濃一号そばです。生育日数は70日程度、全体のほぼ70%が成熟して黒褐色に変わった時が収穫時期だそうです。
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