澤田さんが畑でとれたハヤトウリ(隼人瓜)を持って来て下さいました。たくさん獲れるので、別名センナリウリ(千成瓜)。
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浅漬けにしていただきましょう。二つ割りにして皮をむいて、タネを取り、スライスして、煮立てたつけ汁をかけて、半日たてば食べられるそうです。
 →「はやと瓜のしょうゆ漬け」(NHKエデュケーショナル『みんなのきょうの料理』から)